Sekarang tanggal : 9th December 2019 - Buka jam 08.00 s/d 21.00 WIB , Sabtu- Minggu libur
Home » Resep Masakan » Resep Nasi Liwet Solo

Resep Nasi Liwet Solo

26 January , 2013 , Category : Resep Masakan

Wisata kuliner khas solo ini perlu di coba di rumah. karena nasi liwet khas solo ini sangat enak dan rasanya sangat khas banget apalagi  makannya pakai daun pisang serasa makan di solo. Mau tau resep sego liwet yang terkenal seantero nusantara ini? Pertama-tama siapin bahan terlebih dahulu.

Bahan :

* 400 gr beras, cuci
* 700 ml santan dari ½ butir kelapa
* 2 lbr pandan
* 2 lbr daun salam
* 1 batang serai, dimemarkan
* ½ sdt garam

Ayam Areh
Bahan:

* 1 ekor ayam, potong menjadi 4 bagian
* 1 sdt ketumbar halus
* 2 lbr daun salam
* 1 sdt garam
* 2sdm gula merah
* 2 gelas air kelapa

Bumbu Halus :

* 4 siung bawang putih
* 6 butir bawang merah
* 3 butir kemiri
* 3 cm lengkuas
* ½ sdt terasi

Areh :

* 1 gelas santan kental dr ½ butir kelapa
* 3 lbr daun salam
* 3 cm lengkuas, memarkan
* ½ sdt garam

Sayur Labu Siam
Bahan :

* 1 buah labu siam, kupas dan potong-potong sebesar batang korek api
* 3 cm lengkuas memarkan
* 2 lbr daun jeruk purut
* 2 lbr daun salam
* 2 gelas santan dari ¼ butir kelapa
* garam dan gula secukupnya

Bumbu Halus :

* 2 sdm minyak
* 3 siung bawang putih
* 6 butir bawang merah
* 2 buah cabai merah, buang biji

Telur Pindang :
Bahan :

* 6 butir telur
* 1 genggam kulit bawang merah
* 3 cm lengkuas memarkan
* 2 lbr daun salam
* 1 sdt garam
* 1 gelas air
Cara membuatnya :

* Masak beras dan semua bahan dalam panci sampai santan mengering.
* Tutup panci dan api dikecilkan. Masak selama 20 menit. Angkat dari api.
* Biarkan panci tertutup selama 30 menit lagi sampai nasi matang.

Ayam Areh :

* Ayam dibaluri dengan bumbu halus.
* Masak dengan sisa bahan lainnya sampai ayam empuk, Angkat. Sajikan dengan siraman areh.
* Areh : masak semua bahan sampai masak dan kental.

Sayur labu Siam :

* Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum.
* Masukkan labu siam dan sisa bahan. Aduk-aduk, masak sampai labu matang.

Telur Pindang :

* Masak telur bersama bahan-bahan lainnya dengan api kecil sampai telur matang dan kulit kecoklatan.
* Angkat. Retakkan kulit telur. Rebus lagi sebentar. Kupas.
* Sajikan Nasi Liwet/Nasi Gurih dengan Ayam Areh, Sayur Labu Siam, Telur Pindang.

Selamat mencoba.

Resep Nasi Liwet Solo
Reviewed by Batik-solo.com on
Rating: 4.5

Jadwal Imsakiyah 2015 Lengkap Daerah Solo dan Sekitarnya

18 June , 2015 , Kategori : Ramadhan

Jadwal waktu sholat dan imsakiyah bulan ramadan daerah solo dan sekitarnya, Agar puasa kita di bulan ramadhan 1436 H ini lancar alangkah baiknya kita mengetahui jadwal imsakiyah beserta jadwal buka puasa agar semua ibadah yang kita laksanakan di bulan... baca selengkapnya

Moda Transportasi Di Kota Solo

17 March , 2014 , Kategori : Batik Solo Trans

Batik Solo Trans (BST) adalah salah satu moda transportasi di kota Solo. Diluncurkan pada 1 September 2010 yang lalu, Batik Solo Trans kini telah banyak membantu masyarakat sebagai alternatif transportasi dalam bepergian di dalam kota. BST juga telah melayani... baca selengkapnya

Kuliner Gudeg Di Kota Solo

16 March , 2014 , Kategori : Kota Solo, Kuliner

Sekalipun bukan asli Solo, hidangan yang populer di Yogyakarta ini mempunyai varian Solo yang tidak semanis versi aslinya. Pada dasarnya ada dua macam gudeg: basah dan kering. Setelah dimasak dengan api sedang selama 12 jam dengan berbagai bumbu (terutama... baca selengkapnya

Ternyata Indonesia punya Pahlawan Kuliner

25 February , 2014 , Kategori : Resep Masakan

Ternyata Indonesia punya Pahlawan Kuliner lho…!!!Untuk menjadi pahlawan tidak hanya ikut berjuang membelanegara tapi juga bisa dilakukan dengan cara yang bisa mengharumkan nama bangsa di luar negeri seperti yang dilakukan oleh ibu Sri Owen, usianya sudah di bilang lanjut... baca selengkapnya

Resep Nasi : Nasi Kebuli

6 February , 2014 , Kategori : Resep Masakan

Bahan yang diperlukan untuk membuat Nasi Kebuli: 1 liter beras½ kg daging ayam, potong bentuk dadu1¾ liter kaldu ayam½ sdt pala halus3 butir kapulaga3 butir cengkeh2 batang serai, dimemarkanbawang merah goreng, untuk ditaburkan3 sdm minyak samin atau mentegaminyak goreng... baca selengkapnya


Hotline : 0857 1956 9999 SMS Center : 0857 1956 9999 BB Messenger : 7CFD7A73 batik@batik-solo.com